Clubsandwich mit Thunfisch, Gurke, Emmentaler und Mayonnaise Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	242 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	14 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 52 %
Kohlenhydrate 27 %
Proteine 20 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 32 %
einfach ungesättigte 43 %
mehrfach ungesättigte 18 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	242 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.009 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	14 g (≈ 22 % NW) 22 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 %	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	54 g (≈ 2 % NW) 2 %	22 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	70 µg (233 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	29 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	55 µg	23 µg
Retinol	40 µg (133 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	166 µg (553 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	69 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	26,00	10,74
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	1.907 µg (3 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	788 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.907,00	788,02
Beta-Tocopherol	6,00	2,48
Gamma-Tocopherol	2.882,00	1.190,91
Delta-Tocopherol	96,00	39,67
Alpha-Tocotrienol	13,00	5,37
Vitamin K	24 µg (≈ 37 % NW) 37 %	10 µg (≈ 15 %) 15 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	21,00	8,68
Vitamin K2 (Menachinone)	3,00	1,24
Vitamin B1 Thiamin	66 µg (22 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	27 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	88 µg (≈ 7 % NW) 7 %	36 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.747 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1.135 µg (≈ 8 %) 8 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.297 µg (≈ 31 % NW) 31 %	2.189 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	250 µg (≈ 4 % NW) 4 %	103 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	244 µg (≈ 17 % NW) 17 %	101 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Folat-Äquivalent	20,00	8,26
Vitamin B9 gesamte Folsäure	20 µg (≈ 5 % NW) 5 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,9 µg (≈ 23 % NW) 23 %	0,4 µg (≈ 9 %) 9 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.913 µg (38 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	790 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 24 % NW) 24 %	0,49 g (≈ 10 %) 10 %	5 g
Natrium	475 mg (≈ 32 % NW) 32 %	196 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Chlorid	734 mg (≈ 32 % NW) 32 %	303 mg (≈ 13 %) 13 %	2.300 mg
Kalium	156 mg (≈ 4 % NW) 4 %	64 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	183 mg (≈ 18 % NW) 18 %	76 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	9 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	178 mg (≈ 25 % NW) 25 %	74 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	106 mg	44 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	800 µg (≈ 6 % NW) 6 %	331 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	1.160 µg (≈ 14 % NW) 14 %	479 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	90 µg (≈ 7 % NW) 7 %	37 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	250 µg (≈ 7 % NW) 7 %	103 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	41 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg
Chrom	1,00	0,41
Molybdän	7,00	2,89

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	110,00	45,45
Zitronensäure	30,00	12,40
Milchsäure	76,00	31,40
Äpfelsäure	70,00	28,93
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	700 mg	289 mg
Glucose (Traubenzucker)	210 mg	87 mg
Fructose (Fruchtzucker)	500 mg	207 mg
Galactose (Schleimzucker)	1 mg	0,34 mg
Disaccharide (2 M)	1.040 mg	430 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	40 mg	17 mg
Maltose (Malzzucker)	1.003 mg	414 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	14.907 mg	6.160 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	5.006 mg	2.069 mg
Isoleucin	570 mg (≈ 38 % NW) 38 %	236 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Leucin	967 mg (≈ 33 % NW) 33 %	400 mg (≈ 14 %) 14 %	2.925 mg
Lysin	834 mg (≈ 37 % NW) 37 %	345 mg (≈ 15 %) 15 %	2.250 mg
Methionin	300 mg (≈ 38 % NW) 38 %	124 mg (≈ 16 %) 16 %	780 mg
Phenylalanin	559 mg (≈ 180 % NW) 180 %	231 mg (≈ 75 %) 75 %	310 mg
Threonin	449 mg (≈ 40 % NW) 40 %	186 mg (≈ 16 %) 16 %	1.125 mg
Tryptophan	153 mg (≈ 51 % NW) 51 %	63 mg (≈ 21 %) 21 %	300 mg
Tyrosin	469 mg (≈ 25 % NW) 25 %	194 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Valin	669 mg (≈ 34 % NW) 34 %	276 mg (≈ 14 %) 14 %	1.950 mg
Arginin	528 mg	218 mg
Histidin	505 mg (≈ 67 % NW) 67 %	209 mg (≈ 28 %) 28 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	508 mg	210 mg
Asparaginsäure	891 mg	368 mg
Cystein	132 mg (≈ 43 % NW) 43 %	55 mg (≈ 18 %) 18 %	310 mg
Glutaminsäure	2.417 mg	999 mg
Glycin	403 mg	167 mg
Prolin	915 mg	378 mg
Serin	566 mg	234 mg
Stickstoff, gesamt	1.900,00	785,12

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.390 mg	1.814 mg
Butansäure / Buttersäure	188 mg	78 mg
Hexansäure / Capronsäure	131 mg	54 mg
Octansäure / Caprylsäure	84 mg	35 mg
Decansäure / Caprinsäure	185 mg	76 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	216 mg	89 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	660 mg	273 mg
Pentadecansäure	13 mg	5 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.120 mg	876 mg
Heptadecansäure	30 mg	12 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	640 mg	264 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	80 mg	33 mg
Decosansäure / Behensäure	30 mg	12 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	4 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.880 mg	2.430 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	12,10	5,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	110,00	45,45
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	7,00	2,89
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	5.620,00	2.322,31
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	100,00	41,32
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	30,00	12,40
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.480 mg	1.025 mg
Omega 3 Fettsäuren	750 mg	310 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	710,00	293,39
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	1,00	0,41
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	5,40	2,23
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	2,00	0,83
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	30,00	12,40
Omega 6 Fettsäuren	1.720 mg	711 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.710,00	706,61
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	6,00	2,48
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,20	0,08
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,60	0,25
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	1,00	0,41
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	9,00	3,72
Fettsäuren, sonstige	310,00	128,10
Cholesterin	38 mg	16 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,29 g	0,12 g
Rohasche	2,0 g	0,8 g

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